可溶性大豆多糖的组成成分
Q：可溶性大豆多糖是什么？分子式、分子量、CAS 号分别是什么？A：以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产而成。由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子通过1,4-糖苷键、1,6-糖苷键相连而成的水溶性多糖类物质，又称为可溶性大豆膳食纤维。分子式：无分子量：可溶性大豆多糖的分子量范围在5000-1000,000 u之间CAS号：9034-32-6Q：可溶性大豆多糖的组成成份是什么？A：请参照下图： Sugar compositions (mol%)GalARhaAraGalFucGlcXylSSPS18.55.720.749.81.31.12.9Q：可溶性大豆多糖含量是多少？A：国家标准《LST 3301-2005 可溶性大豆多糖》中规定A类可溶性大豆多糖的可溶性多糖含量不低于60%，B类可溶性大豆多糖的可溶性多糖含量不低于70%。我司的可溶性大豆多糖，可溶性多糖含量均在70%以上。
2019
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